神戸ラーメン 第一旭
【永福】
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明治大学和泉校舎の正門に隣接するラーメン屋さんです。以前から車で通るたびに「神戸ラーメン」の看板が気になっていました。ようやく訪れることができたラーメン屋は「第一旭」という店でした。入口にある券売機で食券を買う方式です。メニューは特製Aラーメン\680、特製Bラーメン\680、特製Cラーメン\890、別製Aラーメン\790、別製Bラーメン\900、別製Cラーメン\1300などがあります。他にAつけ麺\650、Bつけ麺\740、Cつけ麺\800もあります。A、B、Cの違いはAが味玉子、メンマなどを載せた普通の？ラーメンですが、Bはチャーシュー麺、Cはチャーシュー大盛りになるそうです。そして特製は薄目のチャーシュー、別製は特別誂えの厚めのチャーシューが載るようです。今回は特製Bラーメンと神戸餃子を注文しました。 |
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出てきたラーメンは薄目のチャーシューが５枚とその下にもやしと青ネギが載っています。スープは脂が少し浮いた醤油味。一口すすってみると雑味がないというか、透き通った感じの動物系のダシの利いたスープです。けっこう好きな系統の味です (^｡^) 麺は中太のストレート。けっこう固めに茹でてあります。九州ラーメンと似た感触がします。チャーシューはバラ肉と肩ロースのものが混じっています。軽く食べられてしまうのですが、チャーシューと言うよりもローストポークに似た感じでした。 |
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神戸餃子は小さめで四角いもの。ちょっと体験したことない感じの餃子でした。 （０８．８） ※いつの間にか閉店し、新しいラーメン屋ができていました。 （１３．６） |