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野方駅近くの環七沿いのラーメン屋です。最近できた店です。ホープ軒ということで、しばらく前に閉店した高円寺の店との関係を聞いたら、有名な千駄ヶ谷ホープ軒の支店とのことです。 |
ホープ軒
【野方】
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野方駅近くの環七沿いのラーメン屋です。最近できた店です。ホープ軒ということで、しばらく前に閉店した高円寺の店との関係を聞いたら、有名な千駄ヶ谷ホープ軒の支店とのことです。 |
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注文は外にある券売機で食券を買う方式。今回は基本のラーメン\800ね！食券はホープ軒や二郎系でよくあるプラ券ね。 |
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運ばれたラーメンは、例によって、背脂チャッチャで背脂がたくさん浮いたもの。太麺の上にはもやしとチャーシューが2枚載っています。刻みネギは別添えで好きなだけ入れられるのはいいね。麺はやや堅めかな？スープは豚骨なんだけどけっこうしよっぱめ。もう少し薄味のの方がいいな！チャーシューはやや薄めのパラ肉。スープに浸かっているうちに柔らかくなり、脂身がとろけてきていい塩梅。ごちそうさまでした。 （２０．５） |