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道玄坂の百軒店に最近できた店のようです。 |
たちひら
【道玄坂】
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道玄坂の百軒店に最近できた店のようです。 |
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どのようなラーメンか分からないので、とりあえず全部載せらしいたちひららーめん￥850をいただくことにしました。 |
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運ばれたラーメンは、大盛の白髪ネギに海苔、チャーシュー、半切り味玉などが載ったもの。スープは白っぼいもので、しっかりとトンコツの風味が利いたものです。なかなか好みの味ですね。白髪ネギは辛みの味付けがされています。シャキシャキで歯応えもいいです。 麺はストレートの中細麺。モチモチ感があります。チャーシューは厚みがあり、しっかりと肉を感じる歯応え。これは好きなタイプです。食べていくと次第にスープが辛く感じるようになりました。白髪ネギの味がスープに移っていったのかな？最後はかなり辛くなって困りました。ごちそうさまでした。 （１９．３） |