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以前、ひの家という焼き牛丼屋があったんですが、ひっそりと閉店？し、その跡にできた味噌ラーメン専門の店です。渋谷らしく？24時間営業のようです。 |
伝蔵
【宇田川町】
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以前、ひの家という焼き牛丼屋があったんですが、ひっそりと閉店？し、その跡にできた味噌ラーメン専門の店です。渋谷らしく？24時間営業のようです。 |
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注文は外にある券売機で食券を買う方式。味噌ラーメン専門店らしく味噌の種類にもこだわっているようで、赤味噌、白味噌、辛味噌、黒味噌と味噌を選べます。色々ある中で選んだのは、割安だった味噌つけ麺\700です。 |
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そんなに待たずに運ばれたラーメンは、麺が入っていれば味噌ラーメンといえそうなほどになみなみと満たされたつけ汁と具。つけ汁の中には細かく切られたチャーシューやもやし、ニラ、メンマなどが入っています。麺はちぢれのある平打ち麺。モチモチ感のあるなかなか美味しい麺です。つけ汁はつけ麺としては薄め。ラーメンスープのようです。もやしが多くボリュームがあり、食べ応えがあります。味玉は半熟タイプ。これだけで\700は安いかな？ごちそうさまでした。 （１６．５） |