道玄坂マンモス
【道玄坂】

道玄坂の坂上の方、真武咲弥のすぐ隣に2011.2にオープンした、新しいつけ麺専門の店です。そんなに広い店ではなく、壁向きのカウンター数席があるだけです。

注文は入口の券売機で食券を買う方式。つけ麺は普通のつけ麺と辛つけ麺の2つがあります。あとは味玉やチャーシューのトッピングの違いです。今回は普通のつけ麺にチャーシューが増量された濃厚肉入りつけ麺\1000を注文しました。食券を渡すと、大盛りまでは無料とのことでどちらにするか、聞かれます。また、麺も極太胚芽麺と極太もっちり麺のどちらかを選べます。胚芽麺がお勧めとのことで、並盛りの胚芽麺にしてもらいました。

運ばれてきたつけ麺は小ぶりのつけ汁と茶色がかった麺が盛られています。まずはつけ汁を啜ると、最近はやりの濃厚でドロッとしたもの。半端じゃない濃さです。魚介風味が強いだけでなく、唐辛子でしょうかピリッとした辛さも舌先に伝わってきます。麺はモチモチッとしていてかなりの歯ごたえがあります。でも、胚芽というのは味音痴の私には分からなかったです。つけ汁をつけながら食べていくと、つけ汁がなかなか冷めないのはいいと思います。時折、柚香なんかの酸味も感じられて味の変化も味わえました。しかし、肉入りというにはちょっと量が少ないです。つけ汁の中に沈んでいるんですが、これで？って感じでした。ちょっとお値段高めに感じてしまいました。 （１１．２）

今回は味玉入りつけ麺\900をもっちり麺で食べてみました。つけ汁には水菜が浮かび、汁の底にはチャーシューが沈んでいます。麺は変わってもつけ汁は同じなんでしょうか？ピリ辛感は感じることなく、ごく普通の？のドロッとした濃厚魚介つけ麺といった感じです。麺はモチモチとして美味しかったです。 （１１．９）

昨年オープンして2回ほど訪れたのですが、つけ麺だけでなくラーメンも登場したらしいと聞き再訪してみました。券売機を見ると、確かに濃厚中華そば\750があったので、迷うことなく、ボタンをポチッとね！

しばらくすると、名の通り、濃厚そうなスープの中華そばが運ばれました。かなり濃そうなスープに厚めのチャーシューが2切れと大きめのメンマ、刻みネギ、刻み玉ネギ、刻み水菜？が載っています。 　まずは一口スープを啜ると、う〜ん、見た目同様にかなり濃い！の一言です。魚粉？のザラザラ感と共にとろみを感じます。普通の濃厚魚介と呼ばれるつけ麺のつけ汁ほどの濃さはあるのではないでしょうか。麺は中太のもので、渋谷マンモスではもっちり麺と呼んでるものと同じようで、モチモチッとした歯応えです。久々に濃厚な中華そばを食べられて満足なんですが、渋谷価格なんでしょうか？ちょっとお高めのお値段だけは勘弁してほしいです。 （１２．６）

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