鶏そば うつけ
【渋谷】

飲んだ帰りに小腹がすいて寄ってみました。渋谷の宮益坂の中程にある、小さなビルの４階にあります。でも、このビルがすごいんです。「ラーメン大戦争」という名がついたビルで、１階から４階までに４軒のラーメン屋が入っているのです。

１階は二郎風ラーメンの梵天。２階は東京で和歌山ラーメンの名を広めたまっち棒。３階はつけ麺の乱世。そして４階が鶏そばのうつけです。

狭い階段を上って４階に行くと、入口に券売機があって食券を買うシステムです。鶏そばだけでなくいろいろなラーメンがありますが、けっきょく基本の鶏そば\580を注文しました。

出てきたラーメンは小さめの丼に水菜が山盛りに盛られ、そこに鰹節が載っています。さらに唐揚げよりもちょっと小さめな鶏チャーシューが１つ載っています。まずはスープを啜ると、澄んだスープはダシが利き、あっさりしたもので、これが美味しいんです。ちょっと塩分が強めかなとも思いますが、許せる範囲かな。麺はかなり細目のストレート。これもスープに合っているように思います。鶏チャーシューも燻した感じがして美味しいです。最後に思ったのは、スープにご飯を入れてお茶漬けなんかにしても胃美味しいのではないかということ。ちょっと試してみたいです。 （１０．３） ※閉店しました。 （１０．７）

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