豚丸
【道玄坂】

道玄坂の途中に６月にオープンした帯広豚丼の店です。帯広豚丼って、食べたことがなかったこともあって、以前から気になっていました。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。メニューは豚丼のバラ肉\680とロース肉\780がメインとなっています。今回はバラを注文しました。

タイミングによって肉を焼くのに時間がかかるそうですが、今回はそんなに待つこともなく丼が運ばれてきました。丼の上には水菜が敷かれ、その上に９切れの肉が載っています。肉はけっこう厚めです。さっそく箸を付けると、しっかりとタレが絡まった肉はジューシーです。ご飯にもタレがかかっていてしっかりと食べることができます。店によって違うというタレ。特製ミリンとこだわりの醤油から作ったというタレは醤油の風味が強め。個人的にはもうちょっと甘味が強めの方がいいと思いました。 （１０．７） ※閉店しました。 （１６．７）

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