轍(わだち)
【円山町】

井の頭線神泉駅前にあるラーメン屋さんです。小さな店で、家族で切り盛りしているみたいです。

メニューはつけめんとらーめんがメイン。あとは味付け玉子、チャーシューのトッピング違いがあるくらいです。今回はつけめんが売り切れだったので味玉らーめん\800を注文しました。 （０９．１） 　つけ麺を食べるために久々に訪れたら、アーモンドつけめんなどの新しいメニューが加わってました。 （０９．４）

出てきたラーメンは、けっこう大きめの器に控えめな量の麺とスープ。スープは澄んだ醤油スープで、魚介の香りが漂ってきます。麺は中細のストレート。そこに大きめの炙ったチャーシューとカイワレ、メンマ。そして味付け玉子が載っています。スープを啜ると、香り同様に優しい味がします。麺も何と言っていいか分かりませんが、懐かしい感じがします。味玉は白身も半熟っぽいものでかなり柔らかめ。ただ味がちょっと薄めです。チャーシューは持ち上げてみて驚きました。厚さが１ｃｍほどもあり、チャーシューと言うよりもポークソテーって感じ。炙ってあるからか余計にそう感じます。口の中に入れるとほどよくついた脂身がおいしく、とても柔らかかったです。でも味玉同様、味が薄いのが気になりました。あとは盛りが少なめかな？お腹空いている時は大盛りが必須かも。 （０９．１）

以前訪れた時は売り切れで食べられなかったつけ麺を食べに寄りました。今回は無事つけめんを食べることができましたが、アーモンド担々麺など新しいメニューも増えていました。今回は普通の？つけめん\800＋味付玉子\100で\900也です。 　出てきたけっこうボリュームある麺と味玉の沈んだつけ汁。麺の上には珍しくカイワレ大根とちぎった海苔が載っています。つけ汁を口に入れるとカツオ節の香りが広がる醤油味のつけ汁ですが、最近はやりのドロッとした濃厚タイプではなくあっさりとしたものです。麺は太めの平打ち麺ですが、特に太いというわけではありません。つけ汁の中にブロック状のチャーシューは柔らかく、味も染みていて美味しいものでした。あっさりとして美味しいつけ麺ですが、カイワレ大根が入るとまたピリッとして味の違いを楽しむことができました。 （０９．４） ※１２．３をもって閉店されたそうです。 （１２．４）

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