侍 渋谷店
【渋谷】

渋谷駅から明治通りを恵比寿方面にしばらく歩いた、並木橋の少し先に新しくできた横浜家系のラーメン屋です。先日訪れた、佐とうの隣にあります。東松原にも支店がありましたが、渋谷店ができる時に閉店となったとのことです。

注文は券売機で食券を買う方式です。オープンして間もないためか、メニューは基本的にらーめんだけです。東松原店にあったつけ麺はありません。と言うことで、今回は全部のせらーめん\850を注文しました。食券を渡す時に、麺の固さ、アブラの量。そして味の濃さを調整してもらうことができます。今回はすべて普通でお願いしました。

出てきたラーメンは、厚めのチャーシュー３枚に味付玉子、海苔６枚、ほうれん草、刻みネギが載っています。スープは茶色でアブラも多め。でも、そんなにアブラっぽさは感じませんでした。麺は平打ちの太麺。軽くちぢれがあります。モチモチっとした感触で、食べ応えがあります。チャーシューは厚めで脂身が少なめ。食べ応えがあります。味付玉子は固まる寸前って感じです。ほうれん草はけっこう多めで、野菜が不足しがちなラーメンではうれしい存在です。あとはけっこう気に入っているつけ麺が復活してくれることを願うのみです。 （０９．１１）

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