ちっちょ極
【宇田川町】

渋谷に新しいラーメン屋ができたと聞き訪れてみました。センター街のさらに奥にあり、駅からはけっこう歩いた場所にあります。店内はラーメン屋には思えない造りで、ジャズがBGMで流れるなど、カフェバーのような感じです。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。メニューはつけ麺がメインで他に、中華そばもあります。今回はメインのつけ麺の中でも特製つけ麺\1000を注文しました。

つけ麺は太麺なので茹でるのに時間がかかるとのこと。確かに時間かかりました。ようやく出てきたつけ麺は、麺の上に厚めのチャーシューが２枚と半切りの味玉。さらに刻み海苔とレモンが載っています。説明によるとレモンは麺の上に搾ってかけた方がいいとのこと。確かにレモンをかけると、さわやかな酸味が加わり、今までにない麺を食べることができました。つけ汁はカツオ節が香るザラッとした濃厚なもの。中にはキャベツとブロック状のチャーシュー、メンマが沈んでいます。このつけ汁がなかなか美味しくって、やみつきになりそうです。満足の一杯となりました。 （０９．１０）

今回は中華そばを食べに寄りました。中華そばは味玉入り、チャーシュー入りなどがありますが、全部入り？の特製中華そば\950を注文しました。 　つけ麺と違ってけっこう早めに出てきます。厨房の様子を見ていると、とてもていねいに仕事されていて気持ちよくなりました。 　出てきた中華そばはチャーシュー４枚と味玉、メンマ、刻みネギとキャベツが載っています。さっそくスープを啜ると、かつおぶしの香り立つドロッとした動物系も加わったものです。ちょっとザラッとした感触もあり、美味しいスープです。麺はストレートの細麺でつけ麺とは違うものを使っています。チャーシューはバラ肉の部分とロースの部分が２枚ずつ。感触の違いを楽しむことができます。メンマはちょっと小ぶり。キャベツは軽く茹でてあって、シャキシャキ感を楽しむことができました。 （０９．１２）

久しぶりに濃厚なつけ麺を食べたくなって寄ってみました。数量限定の牛もつつけ麺なるものがメニューにあったのですが、残念ながら売り切れ。仕方なく？本来注文しようと思っていた、特製つけ麺\1000を注文しました。そうそう、変わったことは、麺に添えられたレモンがスダチも選べるようになっていました。で、今回はスダチでお願いしました。 　今回はめぐり合わせがよかったのか、そんなに待つこともなくつけ麺が運ばれてきました。相変わらずの濃厚つけ汁は鰹節などのいい香りが充満しています。一口飲むと、ドロっとしておいしい！麺は中太のストレート。麺によく絡みおいしいんですが、アツアツだったつけ汁がすぐに冷めてしまうのが唯一の欠点かな？スダチはレモンとは違った爽やかさを味わわせてくれました。 　つけ汁に沈んでいるブロック状のチャーシュー、キャベツ、メンマ。麺の上に載せられた、厚めのチャーシュー、味玉、刻み海苔。今回もおいしかったです。最後はスープ割りで〆。スープだけでなく刻み海苔も追加してくれて海苔の風味が新鮮に映りました。 （１０．１）

今回は前回訪れた時に気になった、牛ホルモンのつけ麺\800を食べました。 　出てきたつけ麺は、基本は普通のつけ麺と同じようです。熱々のつけ汁にはキャベツが浮かび、丼の底にはブロック状のチャーシュー１つとメンマ、刻みネギ。そしてホルモンが３つ沈んでいます。つけ汁は相変わらず濃厚なもので、とっても美味しいです。メインのホルモンはちょっと甘めに味付けされていて、プニュッとした感触がなかなかいい感じでした。３つしか食べられないのはちょっと残念でした。 （１０．２）

時折、無性にドロ系のつけ麺を食べたくなると寄ってしまいます。今回もつけ麺を食べるために寄り、特製つけ麺\1000を注文。麺にかける柑橘系をレモンとスダチから選べたと思いましたが、再びレモンだけになったみたいです。 　しばしの待ちの後運ばれてきたつけ麺は、相変わらずの魚介風味たっぷりで粘度のあるつけ汁。麺の上にチャーシューと味玉、海苔が載っています。さっそく麺に箸をつけると、モチッとした感触の麺につけ汁がこれでもかというくらいに絡み、おいしいんだよね〜　今回もおいしくいただくことができましたが、昨今のキャベツ高騰からか、キャベツが少なかったのが残念でした。 （１０．４）

またまた寄ってしまいました。今回は気に入っている牛ホルモンつけ麺の特製\1050を食べました。 　出てきたつけ麺は、相変わらずの濃厚なつけ汁とレモンの風味がさわやかな麺。特製は味玉とチャーシューが増えてます。チャーシューは厚めの角煮のような感じのもので、満足感高いです。麺によく絡むつけ汁は節系が強めで、麺によく絡みます。牛ホルモンの甘味が濃厚魚介系の味を引き立てているようにも思えました。今回も満足のつけ麺を食べることができました。 （１０．７）

渋谷でつけ麺食べたくなると寄ってしまう…　今回も特製牛ホルモンつけ麺\1050。うまい〜 （１０．８）

つけ麺を食べたくなるとついつい寄ってしまいます。でもほぼ１年ぶりだったのね。今回も特製ホルモンつけ麺\1100です。なんか、このホルモンが美味しくって、こればっかりですね。でもいつの間にか、お値段上がっている〜 （１１．７）

久々に食べたくなって寄りました。前よりもメニューが減ったような気もします。 　今回はベーシックなつけ麺\750を食べました。やはり、ちょっと待って運ばれたつけ麺はシンプルなもの。つけ汁にブロック状のチャーシューが2切れとキャベツ。そしてメンマではなく、タケノコが沈んでいます。濃厚なつけ汁で、魚介風味たっぷりなところは以前のままですが、ドロッとした濃厚さはなくなったような…　ちょっと残念です。 （１２．３）

久しぶりに訪れました。今回も特製ホルモンつけ麺\1100をいただきました。メニューにホルモン追加もあったのですが、残念ながら品切れとのこと… 　久しぶりに満席状態だったのでずいぶん待っての着丼です。でも、今回はがっかり…　つけ汁がぬるいんです。始めはちょっと熱めだったのですが、すぐに冷えてしまって。麺のおいしさとかは変わらないのですがね。さらに切れそうになったのは、スープ割りのスープがぬるいを通り越して冷たいに近いことだったことです。一杯飲んですぐに引き上げました。次回はこんなことなければいいのですがね。残念でした。 （１２．１２）

ずいぶん久しぶりの訪問です。相変わらずの人気店で、ラッキーにも並ばずに席に座ることができましたが、その後には順番待ちの列ができていました。 　久しぶりの訪問で何を食べようかと迷いましたが、結局一番のお気に入りのホルモンつけ麺\880をいただくことにしました。 　やはりそれなりの待ち時間の後にようやく運ばれたつけ麺は、以前と変わらないビジュアルです。麺に添えられたレモンを搾って麺にふりかけます。爽やかな感じの麺に変身です。 　つけ汁にはキャベツとメンマ。そして牛ホルモンが沈んでいます。ややピリ辛のつけ汁は、つけ麺が久しぶりということもあって新鮮です。麺はちぢれのある太麺。しっかりと歯応えがあります。濃厚なつけ汁に面を付けると、しっかりと麺がつけ汁を引き上げてくれます。ホルモンは相変わらず美味しいです。しっかりと久しぶりのつけ麺を堪能させてもらいました。 （１５．１）

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