喜楽
【道玄坂】

渋谷道玄坂、百軒店（ひゃっけんだな）の入口近くにある、昔から続くラーメン屋さんです。渋谷にしては閉店が早めの２０時３０分。仕事帰りだとなかなか寄れないので休日に訪れてみました。休日だからか、引きも切らさずお客さんが訪れています。

メニューは中華麺を初めとしていろいろとあって迷ってしまいます。ご飯ものもいくつかあります。迷ったあげく注文したのはもやし麺\750です。

カウンターの前ではラーメンが手際よく作られています。麺を茹でている間にもやしが中華鍋で炒められています。出てきたもやし麺は麺が見えない位にもやしなどの野菜が盛られています。もやしの他にニラ、ニンジン、玉ネギ、豚肉が載っています。野菜たっぷりで健康にもよさそうです。スープは脂がけっこう浮いていますが、澄んだ醤油色。さらに揚げネギが浮かんでいて香ばしさを漂わせています。まずはスープを一口啜ると、見た目とは違ってあっさりとした昔ながらの醤油ラーメンを思わせるものでした。麺はけっこう太めのほぼストレート。モチモチっとして食べ応えがあります。もやしなどの野菜はシャキシャキとして野菜の旨みを感じます。満足のいく一杯でした。 （０９．２）

久しぶりに老舗の味を食べたくなって寄りました。今回はなぜかチャーシューワンタン麺を食べたかったんですよ。席に着くなり、即注文です。 　運ばれたチャーシューワンタン麺はけっこうなボリュームで迫力があります。厚めで大きなチャーシューが５枚。そしてワンタンが５個ほど。そしてもやしと半切りの味玉が載っています。まずはスープを啜ると豚骨を感じるダシ。けっこう味濃いめです。揚ネギがいい風味を出しています。もやしが喜楽の定番なんでしょうか？ラーメンにも入っています。シャキシャキ感がいいです。チャーシューはちょっと固めですがしっかりと肉を食べているという感じがあります。ワンタンはちょっと小さめでのど越しを楽しむタイプです。麺は中太のストレート。ちょっと固めの茹で加減です。もうちょっと軟らかい方が好みかな。 （１１．５）

久々の再訪です。何故か急に昔ながらの中華を食べたくなってね。最近流行りと言われている街中華の影響かな？メニューを見ると、お値段上がってますね。それでも人が途切れずに訪れるのは老舗の貫禄なんですかね？店の規模に比べて店員さんが多いのでは？と思うのは私だけ？さて、今回は塩味の五目麺￥900をいただきました。

やや待って運ばれたのは、野菜たっぷりの五目そばです。白菜、ニンジン、ネギ、玉ねぎ、タケノコ、さやいんげん、キクラゲ、豚肉、味玉とホント具だくさんです。麺はやや平打ちで歯応えのあるもの。スープはちょうどいい塩梅で、タンメンにピッタリって感じです。たっぷりの野菜をいただくことができました。ごちそうさまでした。 （１８．６）

久しぶりに喜楽で食事です。いつ訪れても人がいっぱいの老舗の喜楽。それだけ信頼されているってことなんでしょう。さて、席に座って何にしようかと迷いましたが、今日はタンメン\800にしました。 　やや待って運ばれたタンメンは、以前に食べた塩味の五目麺とどこが違うのかなと思いながらいただきました。比べてみると、どちらも白菜やにんじん、玉ネギなどの野菜と豚肉をベースにした具は一緒ですが、五目麺は「五目」というように、タケノコ、キクラゲ、ゆで玉子などが増えているようです。どちらもスープは塩味ベース。やや塩分が濃いめかな？麺はタンメンとしては珍しく中太のストレート。やや柔らかめなのは残念だった かな。ごちそうさまでした。 （１８．１０）

久々の再訪です。今日はチャーシュー麺￥900をいただくことにしました。 　大きなチャーシューが5枚。その上には半切りゆで玉子。そしてチャーシューの下にはいつものもやしが… 　スープには醤油系定番の焦がしネギのこってりとした安定した味。麺は中太のストレート。やや柔らかめかな。ややお値段高めかと思うけど、チャーシューのボリューム考えると高くないのかもね。ごちそうさまでした。 （１９．１）

酒を呑んだ後の〆はやはり、ラーメンだね。これもどこで食べようかと思ったけど、老舗のこちらでね。そんなに広くはない店ではあるんだけど、並びができてます。 　こちらも小麦粉などの値上げでか、お値段上がっていますね。

こちらの店頭メニューも変わっていませんね。

\50ほどの値上げみたいですね。 　こちらの売りはもやし麺なんだけど、今回はワンタン麺\900ね。

運ばれたラーメンは、ワンタン麺にも関わらず、もちろん、もやしが盛られてるのよ。もやしワンタン麺てのもあるんだけど、そちらはもやしがてんこ盛りなのかな？もやしの他にはメインのワンタンが5個にチャーシューが1枚載っています。 　スープを啜ると、しっかりと醤油ベースなんだけど、焦がしネギが利いていて、独特の味わい。これにはまる人が多いのかな。 　ワンタンはしっかりと餡が包まれたもので、食べるタイプ。もう少し生姜とか利いてた方がいいかな？麺は以前の記憶が飛んでたみたいで、中太麺でしっかりと歯応えあるタイプ。けっこうボリュームあって食べ応えがありました。ごちそうさまでした。 （２２．６）

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