はやし
【道玄坂】

井の頭線渋谷駅から急坂を上った所にある小さなラーメン屋です。平日と土曜のみの、しかも昼しか開いていない店なので、勤め人にはえらくハードルの高い店です。今回、ようやく都合をつけて訪れることができました。開店１０分ほど前に訪れたのですが、５人ほどの順番待ちの列。人気の店です。開店と同時に店内に入りましたが、すで麺を茹で始めています。シックな造りで落ち着く空間です。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。しかしメニューは、らーめん\700、味玉らーめん\800、焼き豚らーめん（味玉入り）\1000の３つしかありません。ちょっと迷いましたが、今回は味玉らーめんを食べることにしました。基本は醤油味ですが、注文の際に「塩」と頼むと塩らーめんにしてくださるようです。

食券を出すと早めにラーメンが出てきます。スープはドロッとした感じの濁りのあるもの。麺は中太のストレート。麺の上にはチャーシューと半切りの味玉２個、メンマ、海苔、刻みネギが載っています。さっそくスープを啜ると、見た目とは違ってさらりとして、魚介の香りがプーンと漂ってきます。麺はちょっと固め。味玉はいい具合の半熟です。チャーシューも柔らかく美味しかったです。見た目濃そうなラーメンでしたが、そんなに濃くはなく、あっさり目のおいしいラーメンでした。 （０９．９）

超久々にはやしに寄りました。というのも、体調不良で仕事を早帰りしたから…　ラーメン食べていていいんでしょうかね？ 　で、今回は焼き豚らーめん\1000を塩でお願いしました。食券を出すやすぐにラーメンが運ばれました。小振りで深めの丼にはチャーシューが4枚と味玉、太めのメンマ、刻みネギ、海苔が載っています。まずはスープを啜ると、けっこうアブラが浮いているもののあっさり気味。そしてしっかりとカツオの香りが漂います。美味しいですね。麺は中細のストレート。加水率低めでしょうかね。時折香るゆずの香りがいいですね。チャーシューはけっこうな厚みがありますが、かなり柔らかめ。もうちょっと歯応えがある方が肉を食べているって感じになるんですがね…　メンマはかなりの太切り。歯応えあります。小さめの丼なので軽いかと思っていたのですが、けっこうな量がありますね。最後にスープを啜っていたら、底から桜エビが出てきました。これがなかなか美味しかったんですね〜 （１１．１２）

超久々に寄りました。何といっても昼営業のみ。しかも日曜休みなので寄りにくいのですよ。今回、土曜出勤ですが、昼過ぎに帰れたので順番待ち覚悟で寄ってみました。相変わらず10人ほどの行列でしたが、20分ほどで着席することができました。以前よりちょっと値上がりしていましたが、焼き豚らーめん\1100を醤油味でいただくことにしました。

やや待って運ばれたラーメンは、厚みのあるチャーシュー4枚とメンマ、刻みネギ。そして半切りの味玉が2個載っています。まずは、やや濁り感のあるスープを啜ると、しっかりと魚介風味のする濃いめのスープです。う〜ん、旨い！。麺は中細のストレート。しっかりとした歯応えがあるタイプで、けっこうボリュームあります。チャーシューはやや柔らかめかなとも思わせますが、肉を感じる部分も多く、しっかりと満足です。麺もスープもチャーシューも満足ですが、やはりお値段がやや高めかなと。 （１４．５）

久しぶりの再訪です。相変わらずの人気で、20分ほどの行列待ちです(>_<) 　3つしかないメニューで選ぶのは、やはり、こうなっちゃいますね。今回も焼き豚らーめん￥1100を塩でお願いしました。

そう待たずに運ばれたラーメンは、塩とは言うものの濁り気のあるもの。そこに厚みのあるチャーシューが、4枚と半切り味玉が2個。さらにメンマと海苔などが載っています。 　スープを啜ると、濃いめの鰹だしが利いたもの。動物系のだしも加わっているようです。濃厚で、とても美味しいスープです。 　麺は中細のストレート。加水率は低めのようです。チャーシューは厚みがあるモモ肉。堅すぎず柔らかすぎずで、しっかりと肉を食べていると感じさせます。味玉はトロリとした半熟。これも美味しいですね。ややお値段高めですが、この美味しさなら納得かな。ごちそうさまでした。 （１８．１１）

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