ばんから 渋谷店
【道玄坂】

道玄坂に最近できた新しいラーメン屋です。賑やかな道玄坂にありますが、時間的に早かったせいか混んでおらずすぐに座ることができました。

メニューは豚骨醤油がメインで「濃厚醤油」と「特濃」があります。ほかに魚介風味のラーメンやつけ麺などもあります。今回は基本？の濃厚醤油のばんからに味玉が入った、味玉ばんから\750を注文しました。

出てきたラーメンは脂がギトギトと浮いた濃厚なもので、さらに大きめな背脂までもが浮いています。そのせいか、最後までスープはアツアツでした。麺の上には中判のチャーシューとメンマ、海苔、刻みネギが載っています。スープは豚骨の出汁が濃く、醤油の風味は弱く感じます。ちょっとぼやけた印象のスープでした。でも、アブらっぽさはそんなに感じません。麺は細麺で縮れがあります。家系に似た感じもしますが、ちょっと違う豚骨醤油らーめんでした。 （０９．１０）

飲み会の後にちょっと小腹が減ったので、寄ってみました。したがって記憶曖昧… 　入口前にある券売機で何を食べようかとちょっと思案。で目についた、特濃ばんから\750に決定。そして以前もらった味玉券を出して、味玉\100をトッピングしてもらいました。 　出てきたラーメンは豚骨醤油なんですが、かなりのアブラと背アブラが浮かぶギトギト系です。「特濃」というので、魚介系が濃いのかと思ったので予想外。スープを啜ると、やっぱりアブラが強めです。具はチャーシューとメンマ、刻みネギ、海苔。麺は細目のストレート。これだけ濃いめのスープなので、スープが勝ってしまい麺の存在が弱め。太麺の方が合うような気がします。 （１０．２） ※閉店しています。 （１０．１１）

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