梶原
【南烏山】

千歳烏山駅近くに、9月に開店した新しいラーメン屋です。半地下にある店で、ちょっと分かりにくいかも(^_^;)

注文は券売機で食券を買う方式。メニューは醤油と塩で、あとは味玉やワンタンなどでバリエーションを出してます。今回は、ワンタン醤油らーめん\1100でね。

追加メニューも色々とね。

麺やスープには色々と拘りがあります。

麺は自家製麺です。

しばらくして運ばれたラーメンは、大きなチャーシューにワンタン、海苔などが載ったもの。 　スープを啜ると、鶏と鰹節のだしとのことですが、鰹節の旨みが強めですね。チャーシューはレアタイプ。厚みもあり、肉を感じますね。 　ワンタンはひき肉と海老の2種類が2個ずつ。味と歯応えの違いを楽しめます。自家製麺の麺はちぢれ太麺。モチモチ感があり、スープをよく引き上げます。美味しかった〜　ごちそうさまでした。 （２２．１１）

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