成城青果
【南烏山】
注文は券売機で食券を買う方式。基本は塩と醤油のみ。後は味玉とチャーシュー増し、麺量を選ぶだけ。今日は塩そば(並)\650に味玉\100と肉増し\200を追加しました。 |
そう待たずに運ばれたラーメンは、基本の塩ラーメンに味玉を載せたものです。 |
肉増しは別皿で提供されます。 |
丼には最近流行り?の低温調理の半生っぽいチャーシューが2〜3枚にかち割りメンマに白髪ネギ。そして追加の味玉が載っています。 スープを啜ると、アブラ多めでアツアツ。魚介系の上品な味わいです。美味しい!こりゃ並ぶわけです。麺は中部とのストレート。味玉は黄身が生状態。これもよかったわ〜 次は醤油だな。ごちそうさまでした。 (21.6) |