きつね
【南烏山】

芦花公園駅前のきつね。何と、ラーメン屋なんです。しかも、ラーメンにお揚げが載っていると言う変わり種。早速でもないけど行ってまいりました。近くにはこちらも開店早々行列ができる店となった、成城青果もあったりします。おっと、青果と名が付くけどラーメン屋ですよ。

平日の昼過ぎと言うこともあってか、並びはわずか。10分ほどで席に座れました。お若いご夫婦で切り盛りされているようで、店内はとてもきれいにされています。

注文は券売機で食券を買う方式。ラーメンはあっさり系と濃厚系の2種。あとはトッピングでのバリエーションですね。今回はあっさり系の全部載せの特製中華蕎麦\1200をいただくことにしました。

運ばれたラーメンは、小さな丼で麺が見えないほどに具が盛られています。

具はチャーシュー、味玉、きつね(お揚げ)、牛しぐれ、ほうれん草、三つ葉、なるとなどなど… 　スープを啜ると、鰹節系かと思ってましたが、動物系も入ったもの。でも、だしが主張し過ぎることもなく和風の出で立ち。 　さてさて、メイン？のきつねはというと、甘味のあるだしを吸い込んで、口の中に入れると、だしが広がります。ラーメンにきつね(お揚げ)？と、思ったけど、なかなか合いますね。そして、こちらもラーメンでは珍しい、牛肉のしぐれ煮。生姜が利いたタレで煮込んだのか、さっぱりした感じ。ご飯があってもいいかな？麺はストレートの中細。濃すぎないスープにはこれくらいがいいのかな？ごちそうさまでした。 （２０．１１）

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