麺 GARAGE 肉ヲ見ル
【三軒茶屋】

三茶をフラフラしていて見つけた、新しそうなラーメン屋です。チョッと面白そうな店だったので入ってみました。

ちょっとラーメン屋とは思えない店内ですね。

メニューを見ると、シュラスコ肉ラーメンとあり、店名にあるように「肉」を売りにしているようです。濃厚煮干し系のラーメンのようです。今回は特濃魚介そば￥800を中盛り￥50にしていただきました。

しばらくして運ばれたラーメンは、いかにも濃厚そうなドロッとした感じの色のスープに海苔やネギが載っています。そしてしばらくすると、再び席まで来て、「箸をお持ちください」と言ってきます。何事かと思っていると、肉の塊を包丁で切っていくんです。それを箸で受け止め、自分で丼に載せていくという趣向。ただ食べるだけでなく、肉の塊を見せて切るという、新しい趣向は面白いですね。でも、混雑しているときは大変かな？

まずはスープを啜ると、ドロリ感のあるかなり濃厚なもの。でも、魚臭さは感じられないのがいいですね。麺はストレートの細麺。これがけっこうなボリュームなんですよ。 そして、麺にスープが絡みすぎて持ち上げるのもなかなか大変なくらい。 売り？の肉は三枚肉ということもあり、けっこう油っぽいかな。ただ見せるのはいいけど、ボリューム感は無いかな。肉増しせよってことなんでしょうかね。他に塊が載っていたんですが、これはもう一つの売り？の燻煙チキンでした。これも美味しかったな。ごちそうさまでした。 （１９．３）

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