大鳳
【駒沢】

1年ごとに店が変わる、この地。ちょっと前まではロメスパの店、MIKASAがあったのですが、気がついたら新しくこちらの店が開店していました。最近流行りの鶏白湯のラーメンの店のようです。店内はそんなに手を加えられることなく、以前の配置のままかな？ただ、手前にテーブル席ができていますね。

期間限定ラーメンもあります。

珍しく、平日は朝ラーもあるそうです。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。メインの鶏白湯にしようかと思ったのですが、軽くいきたかったので、期間限定という冷やし鶏そば\780をいただくことにしました。食券を渡す時に、普通か柚子かと聞かれたので、とりあえず柚子でお願いしました。

やや待って運ばれたラーメンは、ぶっかけそば系かと思っていたのですが、案に相違して山形の冷やしラーメン系の氷が浮かぶ冷やしラーメンでした。 　まずはスープを啜ると、鶏白湯の店ながらカツオがかなり利いたもの。そこに柚子の香りが加わってさわやかな感じに仕上がっています。これはけっこう好みですね。麺の上には、やや厚みのあるチャーシューとほぐし鶏肉、穂先メンマ、ネギの他にタマネギのみじん切り。そしてゆずが載っています。麺は細目のストレート。その割にスープを持ち上げ、美味しくいただけます。なかなか美味しいラーメンでした。次はメインの鶏白湯系にいってみようと思います。ごちそうさまでした。 （１７．６）

今日は鶏白湯を基本とするこちらの店の売り？、濃厚鶏白湯らーめん\780に味付玉子\100を追加し、醤油にしていただきました。 　やや待って運ばれたラーメンは、前回食べた冷やしラーメンと同様に、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、鶏のほぐし身などが載っています。麺も同じもので、ストレートの細麺です。まずはスープを啜ると、鶏白湯らしく、ねっとり感にあるもの。しかし、鶏の臭みなどはありません。麺に絡んでしっかりと口の中に広がります。チャーシューは厚みがあり、口に入れるととろける感じの柔らかなもの。穂先メンマも美味しいですね。ごちそうさまでした。 （１７．６）

今日は仕事をちょっとさぼって東京では珍しい朝らーめん\600をいただきました。醤油と塩を選べるとのことなので、醤油でお願いしました。 　そんなに待たずに運ばれたラーメンは、濁り気のあるスープにやや小さめのチャーシューが2枚と刻み玉ねぎ、海苔、水菜が載っています。スープを啜ると、ネットリ感のあるもの。やや塩分濃いめですが、なかなか美味しいスープです。麺は細めのもの。やや堅めで小麦を感じます。チャーシューは炙ってあり、香ばしいです。ただ、朝からいただくにはちょっと重いかな？ごちそうさまでした。 （１７．７）

久々の再訪です。メニューもちょっと変わったみたいですね。朝らーめんもやめたみたいです。 　今日は呑んでいたこともあって、あっさりしていそうなゆず塩らーめん￥650をいただくことにしました。

すぐに運ばれたラーメンは透明感のあるスープに大きなチャーシューに水菜、刻んだ柚子が載っています。スープを啜ると、あっさりとした塩味の中にしっかりと柚子の風味が口の中に広がります。これは好みですね。美味しいです。チャーシューはバラ肉で柔らかく、煮込まれています。麺はストレートの中細麺。加水率が少なめかな、ややボソボソした感じです。スープが美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。 （１８．１０）

今日は中華そば\650をいただきました。すぐに運ばれたラーメンは、大きなチャーシューに穂先メンマ、海苔、なると、刻みネギなどが載っています。スープを啜ると、鰹だしがやや強めですね。そして後から気がついたんですが、背脂も少々浮かんでいます。 　麺は中細のストレート。モチモチ感があります。好みだな。チャーシューは厚みもあり、しっかりと肉を感じるものです。穂先メンマは柔らかく、食感がいいです。スープといい、麺、具など昔ながらのラーメンといった感じでした。ごちそうさまでした。 （１８．１２）

久しぶりの再訪です。今日は期間限定の冷やし鶏そば\780をいただきました。

氷も浮かんだスープには鶏チャーシューと豚チャーシュー、水菜、刻み玉ねぎなどが載っています。スープを啜るととろみのあるジュレ状のもの。鶏の旨味がギュッと詰まっている感じです。 　麺はストレートの細麺。しっかりと噛み締めるタイプです。冷たくて暑い夏にぴったりの冷やし麺でした。 （１９．７）

久しぶりの再訪です。今日は新メニューの油そば\690をいただきました。

運ばれた油そばには、チャーシュー、刻みネギ、フライドガーリック、刻み海苔などが載っています。麺はちぢれのある太麺。 　まずはしっかりと混ぜ混ぜしてやります。続いて麺を食べると、しっかりと歯応えがあるタイプ。醤油ベースのタレはややパンチに欠けるかな?そこでラー油をかけてやり、ピリッとして味を引き締めてやります。こうすると箸が進みますね。もうちょっと、ボリュームか具が多いと満足感高めるんだけどね。ごちそうさまでした。 （２０．１）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　世田谷区一覧