 |
珍しい大牟田ラーメンの店です。とはいっても、博多、長浜、久留米、熊本… 九州ラーメンと呼ばれるラーメンはいくつもあるんですが、どのような違いがあるのかしらん、よく分かりません… |
柳屋
【用賀】
|
珍しい大牟田ラーメンの店です。とはいっても、博多、長浜、久留米、熊本… 九州ラーメンと呼ばれるラーメンはいくつもあるんですが、どのような違いがあるのかしらん、よく分かりません… |
 |
メニューはらーめんの白\650と黒\700。そして魚介系のつけ麺やガッツリ系のラーメンもあります。ちょっと路線バラバラかな？で、基本でありそうな、らーめんの白を食べてみることにしました。注文は券売機で食券を買う方式。食券を出すと、麺の固さなどだけでなく、醤油と塩のどちらにするかを聞かれます。今回は醤油でお願いしました。 |
 |
 |
九州ラーメンらしく素早く出来上がります。麺の上には定番のキクラゲ、海苔、青ネギ、チャーシューが載っています。まずはスープを啜ると、そんなに豚骨臭は感じないもの。でも、スープ自体は豚骨を十分に感じます。麺はかなりの細麺ですね。キクラゲがたくさん載っていて、キクラゲ好きにはたまりませんな。今度はつけ麺がどんなものか、食べてみたいと思いました。 （１１．１２） |