大勝軒 三軒茶屋店
【太子堂】

三軒茶屋のすずらん通りにある東池袋系の大勝軒です。店の前を通ったら、ゆず塩ラーメンなる、東池袋系では見かけたことのないラーメンだったので寄ってみました。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。東池袋系では珍しく味噌や餃子などもあります。また、野菜増しなども珍しいかな？いろいろとあって迷ってしまいますが、予定通り？ゆず塩ラーメン\680を食べることにしました。

太麺なので茹で上がりまでけっこう時間がかかりました。運ばれたラーメンは大勝軒らしいスープ。そこにチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。さらに刻み海苔とゆずが載っています。まずはスープを啜ってみると、しっかりと煮干しの香る魚介系。大勝軒らしいダシです。でも醤油らしさはなく、しっかりとゆずの香りが漂っています。なかなかいい感じで気に入ってしまいました。 （１１．４） ※いつの間にか閉店していました。 （１８．４）

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