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井の頭線沿いの目立たない場所に建つラーメン屋です。落ち着いた雰囲気の店です。満席ではありませんが、絶え間なくお客さんが来ている人気店のようです。 |
ぼくせい
【北沢】
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井の頭線沿いの目立たない場所に建つラーメン屋です。落ち着いた雰囲気の店です。満席ではありませんが、絶え間なくお客さんが来ている人気店のようです。 |
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メニューはトップに塩らーめんがあり、他に醤油、つけ麺もあります。何を食べようかと迷いましたが、トップに書かれている塩らーめん\700に全部載せ\350のトッピングを加えました。 |
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そう待たずに運ばれたラーメンは、塩にも関わらず茶色がかったスープです。麺の上には大きめのチャーシューが3枚と海苔3枚。そして味玉、メンマ、キャベツ。さらにピリ辛そぼろなるものが載っています。キャベツは軽く茹でてあるようですが、珍しいトッピングですね。熊本ラーメンでは生を載せていますが… チャーシューは柔らかく、ちょっと歯ごたえは無いかな？スープは塩っぽさは少ないのですが、旨みはしっかりとあって美味しいです。そして唐辛子や椎茸の混ざったピリ辛そぼろをスープに溶かすと辛みが増してまた違った味に変わります。でも、個人的にはない方がいいかな。 （１１．２） |