三ツ矢堂製麺 明大前店
【松原】

明大前駅から歩いて１分ほどの、油そばの春日亭のすぐ隣に最近オープンした三ツ矢堂製麺です。名は知っていましたが、訪れるのは初めて。どんな味なんでしょうか？楽しみです。 　店に入るとまずは「いらっしゃいませ」と威勢のいい声が響きます。どこかで聞いたことのあるような感じ…　そしてラーメン屋としては珍しく、女性店員が多いことも驚きました。ここら辺はファミレス的。どうもかけ声とファミレス的な雰囲気がアンバランスのような…

注文は席でメニューを見ながら行うタイプ。じっくりと考えられて、この方法が落ち着きますね。今回は初めての店なので、お勧めのマル得つけめん\980を食べることにしました。なお、注文の際、麺の量小200g、並300g、中盛り450g、大盛り600gまで無料で選べます。たくさん食べたい人にはお得ですね。さらに食べたい人は、特盛り750gは＋\100、極盛り1500g+\400で麺量を増やせるそうです。また、麺の仕上げを選べるのも変わっています。熱もりはよく聞きますが、ぬめり落とし、氷締め、なんてものも選べます。

しばらくして運ばれたつけ麺は、麺とつけ汁の他にトッッピングが別皿に盛られています。トッピングは味玉とチャーシューが２枚。そして海苔ともやし、ニンジンなどの野菜です。 　さっそくつけ汁を飲んでみると、かなり濃いめの魚介風味。しかし、ドロッというとろみはありません。そしてほんのりと柚子の香りが漂い、いいアクセントになっています。そして甘味と酸味がちょっと強めです。そしてつけ汁の中には、ブロック状のチャーシューが２〜３個とメンマ、ナルトなどが沈んでいます。麺は自家製という太麺。ちょっと硬めで、ゴワゴワっという歯応えです。お菓子用の小麦を使っているとのことですが、その違いはちょっと分かりませんでした。 （１０．１０）

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