やじるし
【北沢】

小田急線・井の頭線の下北沢駅から歩いて３分ほどの所にあるラーメン屋さんですが、非常に分かりにくい場所にあります。奥に引っ込んだ変形ビルのさらに奥にあるんです。ビルの入口に案内がなければ見逃してしまいます。立地的によくないのですが、人気のある店らしく、雑誌の取材記事などが店内に飾られています。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式。醤油、塩の２つの味があり、それぞれにつけ麺もあります。今回は塩味玉らーめん\800をお願いしました。

食券を出すとすぐにラーメンが出てきました。透明感のあるスープの上には脂と共に背脂も浮いています。ちょっと脂きつめかな〜と思いながらスープを啜ると熱々で見た目と違ってかなりあっさりしています。細めの麺の上にはチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ、海苔が載っています。そして変わっているのは炒めたキャベツが載っていることです。麺はストレートであまりラーメンらしさを感じないもので、ちょっと固めのゆで加減。チャーシューは炭火で炙ってから載せているからか、柔らかい上に香ばしく、とてもおいしかったです。炒めたキャベツはシャキシャキしていて何だか新鮮でした。スープも最後まで飲みきるおいしさでした。 （０９．３）

出張の際に昼飯で寄りました。本当は近くの他に店に寄ろうと思ったんですが、臨時休業だったので久しぶりにこちらへね。しかし、本当にこの店って知らなければ場所見つけられないですね。路地を入ったマンションのさらに曲がりくねった奥にあるんですから…

前回は塩ラーメンをいただいたので、今日は醤油ネギラーメン\900をいただくことにしました。

しばらくして運ばれたラーメンは、白髪ネギてんこ盛りでスープも見えないほど。白髪ネギの下にはゆでキャベツ、チャーシューが沈んでいます。アブラ多めのスープを啜ると、魚介メインでしょうか？美味しいスープが口の中に広がります。醤油といいますが、醤油は控えめで、だしの方が立っていますかね。スープ自体はそんなに辛み等はないのですが、白髪ネギのせいでしょうか？けっこう辛みを感じます。チャーシューはかなり柔らかく持ち上げるだけでも崩れてしまいます。ここはもうちょっと堅い方が肉を感じさせるのではないでしょうか。麺は中太のちぢれのあるもの。モチッと感がありなかなか美味しい麺です。スープにも負けておらず、また、勝ってもおらずちょうどいい塩梅でしょうか。ごちそうさまでした。 （１６．２） 閉店されました。 （１９．４）

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