博多白天
【桜】

東京農業大学近くの博多ラーメンの店です。以前訪れた、陸の隣にあります。この店は引き合いが多いのか、しょっちゅう出張営業に出かけてしまい、開いていないことが多いです。そんなに広い店ではありませんが、多くの人が入っています。

メニューは博多ラーメンのみでトッピングでバリエーションを作っています。

驚くのが焼酎の多さです。芋焼酎をはじめ九州の焼酎が多く、つまみ類も豊富です。酒がメインで〆にラーメンって店を目指しているのかしら？つい焼酎を頼んでしまいたくなりましたが、クルマを運転する予定があったので泣く泣く諦めました。で、注文したのはチャーシューメン\930です。

ちょっと時間がかかって出てきたラーメンは、博多ラーメンらしく白いとんこつスープ。アブラが浮き、早くも固まりかけています。麺の上には「博多白天」とカルシウムで書かれた海苔とチャーシューが７枚。そして大量の青ネギが載っています。スープを啜ると、とんこつ臭さはないものの、しっかりととんこつの味が口の中に広がります。麺は極細のストレート。チャーシューは極薄ではないもののちょっと厚みのあるものでしっかりと肉を食べているという感じを味わえます。久々に食べた博多ラーメン。しっかりと堪能することができました。 （０９．９）

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