バサノバ
【羽根木】

新代田駅から歩いて２分。環七を挟んで駅の向い側にあるラーメン屋です。でもラーメン屋とは思えない、カフェとかバーを思わせる造りと雰囲気。ちょっと薄暗い照明が洒落た感じです。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式。ちょっと暗いので写真ブレてます　<m(__)m> いろいろな麺があるのですが、店の売りであるらしい、豚骨と魚介ダシのWスープの豚濁和出汁(とんだくわだし)ソバ\700と煮玉子\100を注文しました。

しばらくして出てきたラーメンは、かつお節の香りが強めのもの。スープにはちょっと脂も浮いています。スープを啜ると香りと同様に魚介の風味が口の中を広がっていきます。ちょっとざらついた感じもしますが、豚骨の風味はあまり感じません。なかなかおいしいスープです。具はチャーシュー１枚と太めのメンマ、刻みネギ、海苔です。麺は九州ラーメンのような極細のストレート。でもけっこう量もあってお腹も満たされます。特においしいと思ったのは炙ったチャーシュー。香ばしくておいしかったです。 （０９．２）

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