蓮嘉(れんげ)
【梅丘】

小田急線梅ヶ丘駅近くに最近できたラーメン屋です。小さな店ですが、しゃれた感じの造りです。

メニューはラーメンとつけ麺の２つ。あとはトッピングの違いくらいです。つけ麺は平打ちの太麺、ラーメンは中細のストレートと麺を使い分けています。今回はつけめん\750を注文しました。

つけ麺は太麺なので麺を茹で上げるのに時間がかかります。ようやくできたつけ麺は、魚介類の香りが漂っています。つけ汁を啜ると魚介の味の中にピリッとした酸味をわずかに感じます。ドロッとした感じはなく、さらりとしたものです。化学調味料は使っていないそうです。つけ汁の中には炙ったチャーシュー、メンマ、刻みネギが入っています。麺はそんなに多くはなくて、ドンドンと箸が進みます。おいしい！チャーシューは炙ってあるので、香ばしく、おいしかったです。確認はしていないんですが、このチャーシュー、豚ではなく鶏のようです。 （０８．１１） ※残念ながら閉店しました。 （２０．５）

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