経堂大勝軒
【経堂】

経堂駅から少し小田原寄りにあるマンションの１階にあるラーメン屋です。比較的新しい店のようで店内はきれいで女性にも入りやすい店です。店内には製麺機があり、自家製麺だということが分かります。そしてメニューや写真から東池袋系の大勝軒ということが分かりました。

メニューは当然のごとく？もりそばと中華そばの２つ。それぞれ麺の量の違いで少しずつ値段が違います。今回はもりそばの小\700を注文しました。

作っているのを見るとつけ汁の中にけっこうな量の砂糖を入れています。ちょっと心配になってしまいました。出てきたもりそばのつけ汁はけっこうな脂が浮いたギトギトした感じがします。でも、啜ってみると脂っこさは感じません。甘味をそんなに感じることはなく、酸味の方が強めに感じます。中には海苔、半切りゆで玉子、メンマ、刻みネギが入っています。そしてチャーシューというより煮豚といった感じの肉が数枚沈んでいました。麺は中太。酸味を感じるつけ汁はなかなかおいしいのですが、中に鷹の爪も入っていてちょっと辛味も感じました。 （０８．１１）

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