アイバンラーメン
【南烏山】

  

世田谷区南烏山3-24-7 03-6750-5540 月-金17:30-22:30 土日11:30-17:30 ※スープ無くなり次第、営業時間内でも終了する場合あり。 水曜、第4火曜  芦花公園の駅から北に数分。旧甲州街道沿いの小さなラーメン屋さんです。珍しいのはアメリカ人の方がやっている店だということ。アイバンさんだからアイバンラーメンだそうです。そして、アメリカ人がどうしてラーメン屋?何でも伊丹十三監督のラーメン映画、「たんぽぽ」に影響されてラーメン屋を始めたとのことです。麺からすべて自家製とのこと。メニューは塩と醤油をメインにまぜ麺、変わり飯などがあります。今回は塩全部のせラーメン¥1000を注文しました。券売機ではなく、厨房の人に注文するのですが、注文するとすぐに代金を請求されます。
塩全部のせラーメン  しばらくして出てきたラーメンは澄んだスープ。ほどよい塩加減のおいしいスープですが思ったよりも脂が浮き、わずかに魚介系の香りがします。そこに小さめだけど厚いチャーシュー4枚と穂先メンマ、白髪ネギ、半熟卵が載っています。麺はかなり細く、素麺よりちょっと太いくらい。でも、しっかりとした歯ごたえがある麺です。次は他のものを試したいと思いました。
(08.8)

※閉店しました。
(16.7)

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