すする
【鷹番】

東横線の学芸大学駅近くのラーメン屋です。ちょっとおしゃれな街らしく、ラーメン屋というより居酒屋のような感じです。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式。つけ麺と濃厚らーめん、担々麺などがありますが、つけ麺が売りのようなので、全部載せらしい特製つけ麺\980を食べることにしました。ちなみに並盛200gと中盛250gは同じ金額で、大盛りは+\100になります。

けっこうな待ち時間の後にようやく運ばれたつけ麺。つけ汁はよくある大きさの器ですが、麺はかなり大きな平皿に盛られています。つけ汁には味玉と大きなチャーシュー。そして魚粉が浮かんでいます。麺にはちょっと薄めのチャーシューが3枚と海苔、メンマ、白髪ねぎ、水菜が載っています。 　まずはつけ汁を啜ってみると、最近流行の濃厚魚介系です。粘度もあり、ドロッとした感じです。麺は太麺でモチモチ感があるタイプです。麺に濃厚なつけ汁がよく絡み、美味しいです。つけ汁に入っているデフォルトのチャーシューは厚めでしっかりと肉を感じるタイプです。麺に載ったものは薄めですが、バラ肉が2枚ともも肉が1枚。ちょっと芸が細かいです。水菜と白髪ねぎは食感を変えてくれていいです。美味しいつけ麺でしたが、ちょっとお値段高めですかね。 （１２．５）

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