嚆矢(こうし)
【駒場】

井の頭線駒場東大前から歩いて数分。住宅地の中にある小さなラーメン屋さんです。それにしても「嚆矢」なんて、辞書がなければ読めない字ですね。のれんを潜って店内に入るとちょっと暗め。店内では常連さんと思われる人たちが杯を傾けています。昼も営業していますが、夜は居酒屋風の店になるようです。初めてだとちょっと近寄りがたい気もします。

メニューはしなそば\750を基本としてわんたんめん\1000、ちゃあしゅうめん\1000、ちゃあしゅうわんたんめん\1250などがあります。今回はわんたんめんをお願いしました。

店は旦那１人で切り盛りしているからか、ラーメンが出来上がるまでけっこう時間がかかります。感心したのは注文があってからわんたんを包んでいることです。作りおきしておくと皮がしんなりしてしまうのでしょうか。新鮮なものを食べられることはうれしいことです。ようやく出来上がったラーメンは澄んだ醤油スープにわんたんが５つとメンマ、海苔、刻みネギと大ぶりのちゃあしゅう２枚です。スープは脂が浮いているものの鶏ベース？のすっきりとしたものです。脂のせいか、最後まで熱々のスープで、飲みきることができそうなもの。何だかホッとする懐かしい味で、なかなか好み。ついでメイン？のわんたんを口に運びます。大ぶりで身の引き締まった肉団子位の餡が入っており、ボリュームたっぷり。\1000は高いかな〜と思っていましたが、これなら納得かも。ちゃあしゅうも焼き目の入ったしっかりとしたもので肉を食べているって感じがします。麺は軽くちぢれのある細麺。おいしいラーメンをいただくことができました。 （０９．２）

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