春道
【西新宿】

新宿に出たので、西新宿をぶらつきながらラーメン屋を物色。そんな中見つけた店です。８席程度のカウンター席のみの小さな店で、奥に入るのも苦労するほどです。

注文は入口にある券売機で食券を買う方式ですが、メニューはつけ麺\750と中華そば\700の２つのみ。あとはトッピングの違いだけです。変わっているのは、昼の部と夜の部でスープを変えていることです。訪れた夜は、豚骨＋鶏＋煮干しだそうですが、昼は豚骨＋鶏＋魚介だそうです。今回はチャーシュー、煮玉子、メンマ、海苔が入った、全部載せ？の特製つけ麺\1000を注文しました。なお、つけ麺は無料で中盛にしてくれるとのことで、当然中盛でお願いしました。

運ばれてきたつけ麺は、つけ汁の中に煮玉子。麺の上にチャーシュー２枚とメンマ、海苔が載っています。つけ汁を啜ると、ドロッとしたつけ汁で、魚介の風味が強め。最近流行りのタイプです。麺は中太でツルツルッとした感触です。甘味や酸味もなく、けっこう好み。つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが２切れとメンマも沈んでいますが、これがデフォルトのようです。麺の上のチャーシューとメンマ、海苔が特製の分のようです。チャーシューは厚めで大きめ。盛る前にバーナーで炙っていて香ばしいのですが、ちょっと固めかな。煮玉子はけっこう柔らかめ。とろりと黄味が流れ出てきました。場所柄か、ちょっとコストパフォーマンスが悪いような気もしますが、美味しいつけ麺でした。 （１０．４）

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