むあん 神楽坂店
【神楽坂】

珍しく神楽坂に出張。普段はほとんど訪れるところではないので昼食を食べるところを探していたら駅のすぐ横に「つけそば専門店むあん」の文字が目に入りました。さっそく寄ってみることに…　店内は奥に細長く、見た目よりも入ることができます。

注文は入口にある券売機で買う方式。「つけそば専門店」の看板がありましたが、ラーメンもあります。店の売りがつけそばは「霜降チャーシュー」、ラーメンは「超極厚網焼きチャーシュー」のようなので、霜降チャーシュー入りのつけそば\1000を注文しました。

つけそばにしてはけっこう早めに出てきます。つけ汁は透明感のあるタイプですがかなり脂が浮いてます。そこにチャーシューが６枚とメンマ、刻みネギ、海苔が浮いています。麺は平打ちの太麺。そこに刻み海苔が載っています。さっそくつけ汁を啜ってみると、ちょっと甘味と酸味が強めで豚の香りが漂うつけ汁です。さっぱりとした感じですが、そんなにインパクトはないかな〜　期待したチャーシューは「霜降」って謳っていますが、そんなに脂身が多いわけでもサシが入っているわけでもない、ふつうのチャーシューです。ちょっと名前に偽りありって感じですね。麺はつけ麺としてはちょっと量少なめでしょうか。コストパフォーマンス悪いって印象でした。 （０９．８）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　新宿区一覧