肥後のれん
【新宿三丁目】

新宿三越の裏手といった場所にあるけっこう昔から続く熊本ラーメンの店です。久しぶりに寄ってみました。

メニューはひごらーめん、たかならーめんなど熊本を思い出させるもの。今回は豚の角煮が載ったぱーこーめん\900を注文しました。この店は券売機で食券を買う方式ではありませんが、注文と同時に料金を払う、前払い制となっています。

出てきたラーメンは脂の浮いた白濁した豚骨スープ。でも豚骨臭はなくにんにくの香りが強く漂ってきます。そこにストレートの細麺と角煮が３つ、メンマ、半切味玉、ワカメが載っています。麺はちょっと固めです。角煮はしっかりと煮込まれていて柔らかくおいしいのですが、ちょっと味が薄目でした。もうちょっとしっかりと味がないとスープに負けてしまうと思いました。 （０９．２） ※歴史ある店でしたが、いつの間にか閉店していました。 （１２．７）

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