つけ麺 一歩
【末広町】

地下鉄銀座線の末広町駅のそばにあるつけ麺専門の店です。秋葉原に買い物に行った時に見つけて寄ってみました。店内はそんなに広くはないですが、ちょうど昼時だったからか、けっこう混んでいました。

注文は入口の券売機で食券を買う方式です。メニューは普通？のつけめんと辛味つけめん。そしてみそつけめん、辛味みそつけめんがあります。麺の量は200gの小盛り、300gの並盛り、400gの大盛りとあります。料金はすべて同じ。今回は普通のつけめんに味玉子をトッピングし、大盛りにしてもらいました。\750＋\100の\850也です。

麺が太麺だからか、麺が茹であがるまでけっこう時間がかかります。ようやく出てきたつけ麺は、平皿に盛られている太麺。艶があり、シコシコしたもの。つけ汁からは魚介の香りが漂うものです。つけ汁を啜ってみると、ドロッとではなくさらりとした感じ。でも、ほのかな甘味と共に酸味がする、なかなか濃いもの。つけ汁の中には海苔、刻みネギが浮かび、底にはスティック状のチャーシューとメンマ、そして味玉が沈んでいます。けっこうな量の麺でしたが、するっと食べきってしまいました。 （０９．１） ※いつの間にか閉店していました。 （１２．２）

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