藤井屋
【三崎町】

珍しく？都心に出る用があって水道橋をフラフラしていて見つけた店です。他にも寄ってみたい店がたくさんあってどの店で食事をしようかと迷ったのですが、餃子の魅力に負けてしまいました。店内は狭く、カウンターとテーブル席が１つのみ。カウンターの後ろは狭く、人が座っていると後ろを通るのも難儀しそうです。

メニューは餃子がメインで、元祖餃子、黒豚餃子、エビニラ餃子、バリバリ餃子、辛味餃子、しそ餃子、水餃子があります。他に炒飯や回鍋肉、エビチリなどの一品料理もあります。また餃子は並、中盛、大盛と食べたい数で注文することができます。今回は藤井屋のお勧め餃子をすべて食べられるという、焼き餃子全品盛り\880を注文しました。おっと、餃子に欠かせない生ビール\450も勢いで頼んでしまいました　(^^ゞ

焼き上がりまでけっこう時間がかかり、ビールをお代わりしてしまうほど…　ようやくできた餃子は左からエビニラ餃子２個、元祖餃子４個、バリバリ餃子３個、黒豚餃子３個のセットです。 　まずは円形のエビニラ餃子から。中にはたくさんのニラと小エビが１つ入っています。パリッと焼かれていて、モチっとした皮。そして柔らかすぎない具がいい塩梅です。 　元祖餃子はちょっと小ぶり。具も少なめです。具の中のニラはちょっと少なめで、エビニラ餃子の具とは違うみたいです。 　バリバリ餃子は小さめの棒餃子です。具は少なく、元祖餃子と同じくらいの量かな？具の入っていない部分がパリパリでいい食感でした。 　黒豚餃子は大きめで肉厚の皮。モチっとした皮が美味しいです。具も量が多く、豚肉の色も違っていて明らかに具は違っています。 　今回食べた中で気に入ったのはエビニラ餃子と黒豚餃子です。皮のモチモチ感と具のおいしさがよかったです。 （０９．６）

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