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習志野市といっても船橋に近いところにあるこちらの店。人気店とのことで、おとづれてみました。 |
柊
（しゅう）
【習志野市】
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習志野市といっても船橋に近いところにあるこちらの店。人気店とのことで、おとづれてみました。 |
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注文は口頭でお願いする方式。メニュー多い店では落ち着いて考えられるよね。 とはいえ、初訪なので、お勧め？の全部載せの柊(しゅう)らーめん\1050をね。 |
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醤油だけでなく、味噌、塩、つけ麺とどれを食べたらいいか、迷ってしまいます。 |
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運ばれたラーメンは、アブラ多めのスープに厚みのあるチャーシュー3枚、味玉、海苔、青菜、白髪ねぎなどが麺が見えないほどに載ったもの。 まずはスープを啜ると、かなり濃いめの魚介スープ。節系が強めだね。嫌いじゃないよ。アブラが多めだから、最後までアツアツ！でも、熱くて、麺とか食べにくいのは勘弁かな(>o<) 麺は加水率高めのモチモチ細麺。ややボリューム少なめかな？チャーシューは分厚く食べ応えあるにも関わらず、ホロホロタイプ。しっかりと肉を味わえたよ。白髪ねぎと柚子が濃いめのスープをさっぱりとさせてくれるのは嬉しいね。ごちそうさまでした。 （２２．２） |