ぽーかろぅ
【柏市】

南柏駅前のラーメン屋です。こちらはとまとらーめんが売りとのことなのでね。

注文は券売機で食券を買う方式。メニュー見ると、やはり、とまとらーめんがメインで、醤油や塩もありますね。今回はお目当てのとまとらーめん\980をね。

作ってるの見てたら、トマト1個を輪切りにし、スープで煮込んでます。 　そう待たずに運ばれたラーメンは、トマトが丼一面に載せられたもの。そこにバターとバジルも載っています。バジルの香りが強めですね。 　まずはスープを啜ると、こちらのトマトラーメンは、塩のスープがメインで、そこにトマトの酸味が加わる感じ。トマトは軽く火を通しているので、柔らかくなっています。 　バターが溶けてくると、バターの風味が強まりますね。麺はちぢれのある細麺。昔のラーメンって感じかな。 　バジルの風味が強めで、そこにトマトの酸味が加わった、今までに食べたことの無い味でした。ごちそうさまでした。 （２２．１０）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　千葉県一覧