おふくろ
【印西市】

街道沿いの昔ながらの食堂ですね。常連さんに支えられてるみたい。夜は居酒屋ぽくなるみたいなのは、地方の食堂アルアルだね。

メニューは麺類から始まり、焼き肉系、揚げ物系と街の食堂らしいものが並んでいます。小さく、「その他作れるもの」って、「深夜食堂」じゃん！今度、無理言ってみようかな(^-^ゞ

他にも黒板メニューがありますね。 　今回は初めてなので、定番のしょうが焼きライス\800をね。

そう待たずに運ばれた定食は、かなりボリュームあるもの。

メインのしょうが焼きは、ソテーに使うような大きな肉焼いたもの。それが3枚も載っています。 肉の下には、ピリ辛のもやしと定番のスパゲッティのケチャップ炒めね。 　肉のタレはやや甘めかな。ボリュームあって、ぜんぶ食べきるのは大変だったけど、美味しく食べることができました。つぎは何を食べようかな？ごちそうさまでした。 （２２．１２）

久しぶりのおふくろ。ちょうど昼どきに訪れたら、ジモの方でいっぱい！人気の店だったのね。まぁ、ジモのおぢさま達は呑んでる人が多かったけどね。

今日は限定メニュー？のおふくろハンバーグライス\1000をね。 　たくさんのお客さんが来ているにも関わらず調理は旦那さん1人。なので、配膳までかなりの時間がかかります。

で、見てしまった！なんと！ハンバーグは冷凍品(^_^;)　市販品か手作りのものを予め冷凍したのかは、分からんけど…　しかも、レンチン(^_^;)… まぁ、最後は鉄板で焼いてはいたけどね 　ソースも市販のデミグラスソースにケチャップなどを加えたもの。まぁ、洋食屋さんじゃないから仕方ないのかな？

肉厚のハンバーグは鉄板で焼かれてアツアツ。ソースも焦げるほど。しっかりとぎゅっと詰まったもので、肉々しくて好みのタイプ。サラダ、漬け物とみそ汁もついて、お腹もいっぱい。ごちそうさまでした。 （２４．４）

今日のおふくろは、とんかつライス\1000ね。 　いつものように呑みのお客さん多くて、やや待っての到着。 　とんかつにも関わらず、いつものように鉄板の上に盛られています。とんかつの下にはスパゲティナポリタンにもやし炒め。そしてとんかつにはデミグラスソースがかけられています。

とんかつは大きく、肉の厚みもあります。とんかつソースで食べたかったけど、ソースは備え付けられていないからしかたないかな。 　肉は塊肉から切り出していましたが、柔らかみはあまりなく、筋っぽいところもあったのが残念かな。ごちそうさまでした。 （２４．５）

久しぶりのおふくろ。今日はオムライス\800をね。訪れたのが昼どきだったからか、けっこうな混み。驚いたのは、オムライスが5人前注文が入ってるってこと。人気メニューなんだね。 　見てたら、5人前のケチャップライスを中華鍋でまとめて作ってるよ。お父さん大丈夫かな？かなり重そうだよ(^_^;) 　ケチャップライスができたら、次は玉子を焼いてます。ケチャップライスの上に玉子焼を載せるのではなく、玉子焼の上にケチャップライスを載せて皿にひっくり返して載せてますね。こりゃスゴいや！聞いたら、お父さん、若い頃に洋食屋さんで修行中したそうです。納得！

できあがったオムライスは、かなり大きなもの。サラダとのワンプレートにスープが添えられています。実際、デカ盛りすぎて、残してしまうほど店(^_^;) 　ケチャップライスはほどよい味付けで、くどくなくて好みの味。具は玉ねぎとピーマンに豚肉。そう、チキンライスではなくて、ポークライスですね。 ボリュームありすぎて食べきれなかったけど、美味しいオムライスでした。ごちそうさまでした。 （２４．８）

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