にし尾
【柏市】

今日は最近開店した、人気のにし尾でラーメンをいただきました。

注文は入口の券売機で食券を買う方式。 メニューは手揉み中華そばに鶏らぁ麺、煮干しらぁ麺が通常メニューで、限定メニューもあります。今回は初めてなので、特製手揉み中華そば\1200にしてみました。

訪れた日の限定ラーメンは、昆布水のつけ麺でした。

トッピングも色々と選べますね。

色々と拘りがあるようです。

手揉み中華は、注文があってから麺を揉み、麺を茹でるので、時間かかります。 　特製は、チャーシュー2枚、海苔1枚、赤玉ねぎ、味玉、すだちが追加されるので、丼はチャーシューや味玉、海苔、ネギなどで覆われています。 　スープを啜ると、動物系と煮干し系のダブルスープで深みのあるもの。麺は名の通り、ちぢれのある太平打ち麺。モチモチ感のあるもの。スープをよく引き上げます。チャーシューは5枚載っていますが、対かは2枚なので、デフォルトへ3枚なのかな？豚と鶏だけでなく、豚でも部位が異なるところが載せられていて、異なる歯応えや味わいを楽しめました。 　ややお値段高めですが、また違うラーメンを食べたいな。ごちそうさまでした。 （２２．１０）

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