進来軒
【千葉市】

今はなき、東京ラーメンの始祖と呼ばれる、浅草にあった来々軒で修行した店主が開き、その味を伝えているのがこちら進来軒。全国からラーメン好きが訪れるそうです。小さな商店街の中にありますが、駐車場もあり訪れやすいかな？

メニューは麺類を中心に街中華らしく1品料理や定食などもあります。今回はチャーシューメン\900をね。

ランチメニューも気になります。

そう待たずに運ばれたラーメンは、大きめなチャーシューが5枚に刻みネギとシンプルなもの。 透明感のあるスープを啜ると、あっさりしたものですが、やや醤油が濃いめかな。麺は中細のストレート。やや柔らかめかな？驚いたのは、チャーシューの分厚さ！1cmほどもあり、しっかりとした歯応えで、肉を感じます。食べ応えもあり、美味しくいただくことができました。次は定食も気になるな〜　ごちそうさまでした。 （２１．１）

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