夢館
(ゆめやかた)
【柏市】

今日は柏市公設市場内にあるラーメン屋、夢館(ゆめやかた)を訪れました。こちらは市場内食堂らしく、朝ラーを楽しめます。

こちらはラーメンだけでなく、市場内食堂らしく？コーヒーやサンドイッチなどの持ち帰りメニューもあります。もちろんメインはラーメンですがね。 さて、メインのラーメンは和風ラーメンを始め、つけ麺などもあります。今回は和風ラーメンの1.5玉\800をいただきました。

ラーメンにはチャーシュー、メンマ、刻みネギが載っています。透明感のあるスープを啜ると、アブラが多めで魚介系の風味が口の中に広がります。美味しいです！麺は中細のストレート。やや柔らかめです。チャーシューはスープの熱で柔らかくなり、口の中でとろける感じ。美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。 （２０．１）

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