大勝軒 てつ
【柏市】

柏市の郊外、国道16号線沿いにある東池袋大勝軒系のラーメン屋です。

東池袋大勝軒系の店にも色々と訪れましたが、店頭に東池袋大勝軒の店主だった山岸さんの人形を飾っているのは珍しいですね。

注文は券売機で食券を買う方式です。メニューは、つけ麺、ラーメンがありますが、それぞれ色々とあり、どれを食べようかと迷ってしまいます。迷った挙げ句、今回は特製つけ麺\1030をいただくことにしました。

特製は選べるチャーシュー3枚に味玉、海苔3枚の追加のようです。 　やや待って運ばれたつけ麺は、チャーシュー、メンマが沈んだつけ汁にチャーシュー、味玉、海苔が載った麺の組み合わせです。

つけ汁はザラザラ感を感じる濃厚な魚介系のもの。柚子の爽やかな香りもあります。

麺はモチモチ感のある太麺。つけ汁をよく持ち上げます。美味しいつけ麺ではあるんですが、よく考えると東池袋大勝軒のつけ麺ってこんなのでは無かったよな〜　もっとさらりとして、甘酸っぱい感じだったような…　そうだ、東池袋大勝軒系のは、「もりそば」って言うんでした。こちらでは、最近流行の「つけ麺」だけで、「もりそば」は無かったのね。ちょっと残念かな？ごちそうさまでした。 （２０．５）

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