麺処 こころ
【柏市】

柏駅近くにある、最近流行の、台湾まぜそばメインのラーメン屋です。場所柄か、学生さんが多いようです。

注文は入口の券売機で食券を買う方式。メニューは、台湾まぜそばの他に塩と醤油、台湾ラーメン、担々麺などがあります。今回は肉入り台湾まぜそば\1060をいただきました。

太麺を茹でるのに時間がかかるので、けっこうな待ち時間があります。 　茹で上がった麺にタレを絡め、そこにひき肉、ニラ、刻みネギ、ニンニク、海苔、玉子などを載せたものが運ばれます。

まずは麺と具をかき混ぜてやります。まぜ終わってから、一口いただくと、ニンニクと唐辛子の辛みが口の中に広がります。けっこう刺激的ですね。 　追加の角切りチャーシューは、けっこうボリュームあります。デフォルトの挽き肉とニラもいい味出しています。

最後は、残ったタレに追い飯を追加して混ぜ混ぜ。満腹でした。ごちそうさまでした。 （２０．６）

久しぶりの再訪です。今日は汁無しそばを食べたくなったので… 　で、今日は塩まぜそば\880ね。タレで和えられた麺の上には角切りチャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ、刻み海苔の他に無料追加のニンニクなどがね！

麺はモチモチ感のある太麺。まずは麺と具を混ぜ混ぜね。まずは麺を食べると、魚粉でも入っているのかな？けっこうな魚感があります。台湾まぜそばとは方向性が異なりますが、これはこれで気に入りました。

最後は無料の追い飯を投入していただき、無事完食！ごちそうさまでした。 （２０．８）

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