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流山街道沿いのラーメン屋です。「もつらーめん」の看板が前から気にはなっていたのですが、どうも昼のみの営業らしく、なかなか寄れませんでした。 店は街道沿いの昔ながらのドライブインって雰囲気。 |
かっちゃんらーめん
【流山市】
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流山街道沿いのラーメン屋です。「もつらーめん」の看板が前から気にはなっていたのですが、どうも昼のみの営業らしく、なかなか寄れませんでした。 店は街道沿いの昔ながらのドライブインって雰囲気。 |
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注文は券売機で食券を買う方式。麺類だけでなく、定食もあるところがドライブインぽいところかな？今回はもつらーめんにライスを付けたもつらーめんライスセット\930にしてみました。 |
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運ばれたラーメンは、もつだけでなくたっぷりのニラ、刻みネギなどが載っています。 まずはスープを啜ると、ピリ辛のみそ味。う〜ん、これはもつ煮込みの中に麺が入っているのか、それとも味噌ラーメンの中に煮込んだもつを載せたものか？でも、どちらでもよい！旨いから！もつはたっぷりと入っているだけでなく、柔らかくて旨いんですよ。麺は中太で、濃いめのスープにも負けません。 |
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麺を食べ終わったら、残ったスープにご飯を投入していただきます。まあ、ネコめしか！子どもの頃は母ちゃんに叱られたけどね。旨いから止められない！ 「もつらーめん」だけでなく「牛すじらーめん」もあるとのこと。次回はそちらだな！ごちそうさまでした。 （２０．４） |
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もつらーめんが美味しかったので、今日は牛すじらーめん\890を醤油でね。 運ばれたラーメンは牛すじだけでなく、ネギ、もやしやキャベツも載っています。スープには背脂も浮かび、いかにも濃厚そうなもの。麺は太麺で、濃厚なスープをよく持ち上げます。濃厚なスープは太麺にも負けてません。メインの牛すじは柔らかく煮込まれていて、とても美味しいです。これだけで酒を飲みたくなってしまいます。もつらーめんも美味しかったけど、牛すじらーめんも気に入りました。ごちそうさまでした。 （２０．４） |
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今日はチャーシューめん\950ね。 そう待たずに運ばれたラーメンは、大きく厚みのあるチャーシューがドンと5枚と刻みネギ、ワカメだけが載っただけの、ある意味シンプルなラーメンです。 スープは昔ながらのアッサリとしたものですが、背脂が浮かび、甘みを感じます。 麺は加水率高めの中太のもの。モチモチ感があります。厚みのあるチャーシューへ食べ応えがあり、肉好きも満足かな？ごちそうさまでした。 （２０．５） |
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久しぶりの再訪です。今日は塩もつらーめんにご飯が付いた、塩もつらーめんライスセット\930をね。 |
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すぐに運ばれたラーメンは、「塩」らしく、白っぽいスープにてんこ盛りの野菜ともつに刻みネギ。 まずはスープを啜ると、とんこつベースのコクのあるもの。味噌もいいけど塩もいいね。野菜はもやしとキャベツメインでニラと野菜をたっぷりと食べることができるんだけど、シャキシャキで旨い！ もつは大きめのぶつ切り。柔らかくて食べ応えたっぷり。麺は太丸麺。モチモチッとしてスープをよく持ち上げます。 |
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麺を食べ終えたら、残ったスープにご飯を投入ね。猫まんまになっちゃうけど、ご飯がスープを吸ってこれもまた旨いんだな。ごちそうさまでした。 （２１．１０） |