かしわ屋
【柏市】

柏駅西口近くのラーメン屋です。呑んだ〆に寄りました。深夜まで開いているので、やはり呑み帰りの人が多いのかな？

注文ほ券売機で食券を買う方式です。こちらの店は、豚骨と魚介系のダブルスープのようです。今回は基本？のラーメン\680をいただくことにしました。

ラーメンは豚骨魚介だけでなく、煮干し、味噌、油そばなど色々と揃っています。、

運ばれたラーメンは、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギなどが載ったもの。 　アブラ多めのスープを啜ると、魚粉も入っているのかな？節系が強め。なんか、懐かしい感じですね。煮干し系よりこちらの方が好みだな。 　麺はストレートの細麺。しっかりと節系を感じるスープを持ち上げます。チャーシューはバラ肉でかなり柔らかく煮込まれています。箸で持ち上げただけで崩れてしまいます。美味しかったな。ごちそうさまでした。 （２０．９）

久しぶりの再訪ですね。今日は煮干しそば\730をね。 　魚粉がしっかり見える濃いめのスープに大きめのチャーシューにメンマ、刻みネギなどが載っています。 　魚粉が浮かんだスープを啜ると濃いめの節系を感じます。いいな〜　麺はストレートの細麺。加水率高めのモチモチッとした歯応え。チャーシューは柔らかめ。煮干しっていうけど、節系の方が強めかな？ごちそうさまでした。 （２１．７）

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