翔稀
（しょうき）
【柏市】

柏の葉キャンパス駅からやや離れた場所にあるラーメン屋です。佐野ラーメンの店ということで寄ってみました。

メニューをみると基本は佐野ラーメンで、あとはトッピングでバリエーションを出しています。今回はチャーシューメン\850をいただくことにしました。

ラーメンに対するこだわりがありますね。

運ばれたラーメンには大判のチャーシューが5枚にメンマ、青菜、海苔などが載っています。 　透明感のあるスープを啜ると、鶏をベースにしたあっさりしたもの。飽きることなく、誰からも好かれる味ですね。麺はちぢれのある太麺。モチモチ感のあるものです。チャーシューはバラ肉で厚みもあり、かなり柔らかめ。ボリュームもあり、美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。 （１９．１２）

久しぶりの訪問です。今日はワンタンメン\750をね。 　運ばれたワンタンメンはチャーシューが1枚にわんたんが5個。そして青菜にメンマ、なると、海苔などが載っています。 　スープを啜ると、昔ながらのラーメンといった感じのあっさりとしたもの。好みですね〜　わんたんは薄めの皮に餡は少なめで柔らかいのは珍しいかな？手打ちの麺は、ちぢれの太麺。やや柔らかめのゆで加減。もう少し堅めの方が好みかな。

最後に佐野名物のイモフライ\100をね。揚げたてにソースをかけて出されます、サクッと揚がっていて、昔ながらのイモフライですね。おやつにちょうどいいな。ごちそうさまでした。 （２１．２）

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