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柏でも老舗のラーメン屋です。しばらく柏から離れていたそうですが、この夏に復活したそうです。行列ができる人気店だそうですが、訪れた日は並びもなく、すんなりと座ることができました。 |
猪太
（いぶと）
【柏市】
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注文は券売機で食券を買う方式です。券売機を見ると、豚骨系のラーメンとつけ麺をメインとしているようです。どのようなラーメンを食べさせるのか全く情報を仕込んで行かなかったので、券売機左上の法則にしたがって、豚骨醤油ラーメン\840をいただくことにしました。 |
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しばらくして運ばれたラーメンを見てビックリです！鍋焼うどんのように蓋付きの土鍋のような丼？が運ばれたんです。蓋を取ると、グツグツと煮たったスープに、チャーシュー、メンマ、半切り味玉、キャベツ等が入っています。 熱々のスープを啜ると、濃厚なとろみのある豚骨醤油です。身体が温まりますね。麺はストレートの細麺。濃厚なスープにはもう少し太めの麺でもいいかな？熱々のスープで食べるのに時間がかかるのは難点かもね。 |
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最後は残ったスープに、サービスのご飯を入れておじやのようにしていただきました。しっかりと満腹のラーメンとなりました。ごちそうさまでした。 （１９．１２） |
