小むろ
【市川市】

友人とお出かけ前にラーメンをということで、人気店のこちらへ伺いました。11時開店の15分ほど前に到着したのですが、数人が並んでいる状態でした。開店と同時に席に座ることができましたが、店を出るときには行列ができていました。店内はL字型カウンターとテーブルが3つかな。こぎれいな店内です。

こちらの店は、たんたん亭→かづ屋の流れをくむ店ということで、かづ屋で修行されたとのことです。となれば、いただくのはワンタンしかないでしょ！で、チャーシューワンタンメン\1100に味付け玉子\100を追加していただきました。スープは醤油と珍しく塩もあるとのことですが、今回は醤油にしていただきました。

やや待って運ばれたラーメンは、大振りの丼にチャーシュー6枚とワンタンが6個。そしてメンマや海苔が載ったもの。まずはスープを啜ると、の他に魚介系が香る優しい味。昔ながらの「中華そば」と言った方が適切な感じです。麺は自家製でストレートの中細麺。これもいい感じです。そして、本当に焼いているというチャーシューは、肉を感じるしっかりとしたもの。これも美味しいです。メイン？のワンタンは、てるてる坊主状に包まれたもので、しっかりと食べさせるもの。これも肉が詰まっていて美味しいです。今度は塩で食べてみたいと思いました。ごちそうさまでした。 （１７．２）

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