ラーメン八平
【長南町】
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以前から気になっていた、謎のアリランラーメン。どのようなラーメンかもよく分からず、それ以前にたどり着くのも難しいと言われる山の中にあるそう… 今回、温泉めぐりに合わせて？いいえ、このラーメンに合わせるために温泉めぐりを企画したというのが本当のところなんですね。 で、カーナビに場所を入力して近くまで訪れると… 確かにネットで見た建物は見えるのですが、車では近づけません。どうにかぐるりと付近を一周してたどり着くことができました。でも、山の中の世間から隔離されたような場所というイメージだったのですが、集落の外れにあり一軒家という感じの立地なので、全くの山の中の一軒家ではありませんね。 |
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店は納屋かなんかだった建物を利用しているようで、完全な土間状態。10人掛けのテーブル1つと小上がりにテーブルが2つあるだけです。混んでいる時は外でいただくこともできるようです。田舎のおばあちゃんの所に遊びに来たって感じですかね。 |
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メニューは、普通？のラーメン、チャーシュウメン。そして目指すアリランラーメン、アリランチャーシュウメンがあるだけです。今回は当然のことながらアリラン系ですが、ちょっと奮発してアリランチャーシューメン中\1050をいただくことにしました。 |
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けっこうな待ち時間の後にようやく運ばれたラーメンは、大きめのチャーシュー5枚に隠れてどのようなものか、よく分かりません。チャーシューをずらして下に隠れているものを見ると、ざく切りのタマネギ、ニラ、豚肉を炒めたものがラーメンの上に載っています。まずはスープを啜ると、う〜ん、何とも表現できない、今までに味わったことのない独特のスープです。醤油ベースであるんですが、そこにわずかな辛みと共にたくさんの具などのだしが混じり合って複雑な味になっています。日本のラーメンと言うより東南アジアをイメージする感じですかね。モヤシは入っていませんが、直前にいただいたベトコンラーメンと同系のスタミナ系というラーメンですね。具を食べていると、こちらにも粒状のニンニクがけっこうな数入っていて、精力つきそうですね(^Q^)/"" チャーシューは大振りであるだけでなく厚みもあり、食べ応えがあります。この他では食べられない、独特の味は好きになれば病みつきになってしまいますね。リピーターが多いのもうなづけました。ごちそうさまでした。 （１４．１２） |
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久しぶりにアリランラーメンを食べたくなって湯めぐりの帰りに寄りました。千葉３大ラーメンの１つのこちらを食べようと相変わらずの混みようですね。それにしても、周囲は田畑が広がるのんびりとした風景の中、ここだけ眺めが異なります。 |
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店の前まで来ると、アリランラーメン独特の香りが周囲に広がってきます。メニューはラーメンとアリランラーメンの2種！あとはチャーシュー増しがあるだけですね。今回はアリランチャーシュウメン(中)\1250をいただきました。 |
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ラーメンにはチャーシューが5枚にニンニク、玉ねぎ、ニラなどを炒めた具がスープに沈んでいます。スープを啜ると、ニンニクの香りと共に辛さが口の中に広がります。さらにニラと玉ねぎの臭みや甘みも加わり、ここでしか味わえないスープになっています。麺は中細のちぢれのあるもの。滑らかでモチモチ感があります。この味が癖になり、通う人がいるのも分かります。ごちそうさまでした。 （２０．２） |
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久々の再訪です。こんな山の中の小さなラーメン屋なんですけど、週末は混み混みなんだよね〜 さすがに今回は平日だったので、並びもなく、楽に食べることができました。 |
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以前と異なり、入口で注文と代金の支払いをする方式に変わっています。ここに来たら、もちろん、アリランチャーシュー\1300だよね。 |
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しばらくして運ばれたラーメンは、花びら状に載せられた、大きなチャーシューが印象的です。 |
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その下には、玉ねぎ、ニラ、ネギに豚肉。?して大量のニンニクを炒めたものが浮かんでいます。 スープを啜ると、そのニンニクの辛さが口の中に広がります。とても独特な味なんだけど、これがあとを引くんだよね。癖になる人が出るんだよね。 |
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辛さに悶えながら、大量の玉ねぎやニラを完食。柔らかなチャーシューも美味しかった！次は普通のラーメンだな。ごちそうさまでした。 （２４．３） |