 |
川越の名所、喜多院近くのラーメン屋です。道に挟まれた、小さな三角地帯に建つ店で、店内も本当に狭いです。カウンターだけで数席だけしかありません。 |
笑堂(しょうどう)
【川越市】
|
川越の名所、喜多院近くのラーメン屋です。道に挟まれた、小さな三角地帯に建つ店で、店内も本当に狭いです。カウンターだけで数席だけしかありません。 |
 |
メニューは基本、博多ラーメンです。かけそば\550、豚そば\700などがあります。今回は全部入りの豚そば全部入り\950を食べてみることにしました。 |
 |
 |
九州ラーメンらしく、注文すると程なくラーメンが運ばれました。麺の上には角煮、チャーシュー、味玉、キクラゲ、海苔、ネギが載っています。麺は九州ラーメンらしく極細のストレート。スープはとんこつ臭さは感じられないもののしっかりととんこつラーメンの味がします。そして野菜でも溶け込んでいるのか、ざらっとした感触もします。角煮は美味しいのですが、トロッと柔らかいわけではなく、しっかりとした堅さを保っています。チャーシューはもも肉かな？脂身が少なく、しっかりとした歯応えです。ときおり麺と共に口に入るキクラゲがいい感じでした。 （１１．４） |